Михаил Мишустин посетил карачаево-черкесский завод по производству баранины группы компаний «Дамате»

03.05.2023

Группа компаний «Дамате» – российский сельскохозяйственный холдинг. В портфеле компании – проекты по производству индейки, утки и баранины. «Дамате» также развивает молочное животноводство, переработку молока, собственные генетические проекты. В конце 2018 года «Дамате» открыла новое направление деятельности и приступила к реализации проекта по производству баранины на Северном Кавказе.

Проект включает сервисную компанию для фермеров, племенные и откормочные площадки, завод по переработке баранины. Особое место в проекте занимает генетическое направление. В сентябре 2022 года «Дамате» запустила крупнейший в России завод по переработке баранины мощностью 25 тыс. т в год. После выхода завода на проектную мощность объём переработки предприятия составит 42 т продукции в смену.

На заводе создана современная система контроля качества продукции на каждом этапе производства. Предприятие сертифицировано по стандартам HACCP и ISO. При переработке баранины внедрена государственная ветеринарная экспертиза, а контроль качества и безопасности продукции осуществляется лабораторно.

Особое внимание уделено соблюдению норм санитарной безопасности производства. На заводе выполняется постоянный контроль санитарного состояния инфраструктуры и оборудования, соблюдается строгое зонирование с выделением грязных и чистых зон. При переоснащении предприятия использовано высокотехнологичное оборудование, большинство процессов автоматизированы. Важной частью проекта реконструкции является установка усовершенствованных локальных очистных систем и организация переработки производственных отходов предприятия.

Из стенограммы:

М.Мишустин: Уважаемые друзья, уважаемый Наум Александрович!

Во-первых, спасибо за интереснейшую экскурсию.

Это очень непросто – заниматься животноводством в нынешний век. Но то, что я сегодня увидел, показывает, что этим можно заниматься очень эффективно, абсолютно безотходно и быстро. Практически от начала заготовки до выхода готовой продукции – около четырёх часов. Это на сегодняшний день один из самых быстрых вариантов работы таких комбинатов, как ваш.

Мы поддерживаем наших животноводов. И хочу сказать, что впервые за долгие годы у нас количество произведённого мяса превысило то, что производил Советский Союз. Это большая системная работа, которую вело наше государство. И в итоге все формы поддержки развития этой отрасли дали свои результаты.

Мы имеем достаточно большой набор инструментов поддержки. Это и кредиты соответствующие, и разные формы поддержки со стороны Минсельхоза.

Всего для овцеводства в этом году предусмотрено около 2 млрд рублей поддержки – достаточно большие средства.

Надеюсь, что те планы и идеи, которые мы сегодня с вами обсудили, вы реализуете, а мы будем вам в этом хорошей опорой и поддержкой.

А.Акулов (первый заместитель руководителя направления «Баранина» группы компаний «Дамате»): Наша компания активно пользуется мерами государственной отраслевой поддержки. И от имени коллектива хотел бы Вас поблагодарить, Михаил Вдадимирович, за это. Наша компания реализует в Северо-Кавказском федеральном округе крупный инвестиционный проект по развитию овцеводства и производству баранины. Но, к сожалению, не все меры поддержки сегодня доступны для наших коллег. Во-первых, – это капекс. К сожалению, он сегодня доступен только для крупных предприятий от 10–15 тыс. поголовья, а наш основной поставщик – фермеры, которые имеют поголовье от тысячи до полутора тысяч голов. Они просто не могут этим воспользоваться. Также при расчёте капекса не используются такие статьи, как механизация, новые технологии информационные, сортировочное оборудование, которые, по нашему мнению, продвинули бы отрасль вперёд.

И вторая мера государственной поддержки, на которой хотелось бы остановиться (может быть, даже и основная), – это выплата на килограмм произведённого живого веса, поставленный на сертифицированный завод. Сегодня, к сожалению, она колеблется от 5 до 9 рублей за килограмм. Это ничтожно, по нашим подсчётам, и не покрывает тех расходов, которые фермер несёт при выполнении каких-то ветеринарных мероприятий, анализов, оформлении документов и так далее. И он просто остаётся в тени. По нашим подсчётам, около 80% рынка остаётся в тени. Мы посчитали, какая нужна поддержка именно по этому направлению – около 35 рублей за килограмм. Это даст стимул фермеру обелить свой бизнес, полностью его легализовать.

В связи с чем от нашей команды и, я думаю, от каждого фермера Северного Кавказа просьба к Вам – ввиду высокого потенциала отрасли овцеводства в агропромышленном комплексе Северного Кавказа рассмотреть предложение по доработке действующих мер поддержки или хотя бы их корректировке с учётом интересов малых форм собственности.

М.Мишустин: Вот мы как раз сегодня с полпредом Юрием Яковлевичем Чайкой, с вашим губернатором готовимся к большой правительственной комиссии, где будем рассматривать все вопросы, связанные с развитием Северного Кавказа. И намечаем не только рассмотреть целый ряд вопросов, но и решить их. Я услышал Вас: возмещение капитальных затрат, о которых Вы говорите, нужно посмотреть для предприятий с меньшим количеством голов. Это обязательно мы сделаем. Много или мало – подумаем, посоветуемся, поговорим с Минсельхозом, но мы обязательно это решение примем. Об этом объявим на комиссии, я думаю, в ближайшее время, на следующей неделе.

По поводу всех остальных форм поддержки, в том числе и нормативам, закупкам, тоже обязательно посоветуемся. Все эти вопросы рассмотрим комплексно и оперативно ответим вам. Обещаю.

Источник: Export.Link | International Trade & Investment Digital Platform